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Maitake

Weitere Namen:             Klapperschwamm, Huhn am Holz/ des Waldes, Tanzender Schmettlingspilz

Lat. Name:                         Grifola Frondosa

Klasse:                                 Agaricomycetes

Unterklasse:                     unsichere Stellung (incertae sedis)

Gattung:                             Klapperschwämme

Vorkommen:                    Ostasien, Nordamerika, Europa

 

Klapperschwämme fruchten zwischen August und Oktober. Man findet diesen Pilz in der Nähe von Eichen und Edelkastanien, wobei man ihn auch in seltenen Fällen neben Weiß- und Rotbuchen finden kann. Da sich der Maitake in Japan immer größerer Beliebtheit erfreute, wurde zu Beginn der 1980er-Jahre mit der Kultivierung begonnen.

Im Maitake sind Mineral- und Spurenelemente wie Eisen, Zink, Kalium und Magnesium zu finden. Darüber hinaus enthält er Vitamin B1, B2, B3, B5, B9 und Ergosterin, eine Vorstufe des Vitamin D. Auch Polysaccharide und ungesättigte Fettsäuren konnten in diesem Pilz nachgewiesen werden.

Belegt werden kann die Wirkung dieses Pilzes auf das Immunsystem, den Blutkreislauf und als Ergänzung zur Strahlen- und Chemotherapie.

 

Verweise

Berg, B., & Lelley, J. (2013). Kompendium der Mykotherapie- Einsatz von Vitalpilzen in der Prävention und Theapie. Weil der Stadt: naturaviva Verlags GmbH.

GFV Gesellschaft für Vitalpilzekunde e.V. (2014). Vitalpilze- Naturheilkraft mit Tradition -neu entdeckt. Gersthofen: GFV Gesellschaft für Vitalpilzkunde e.V.

Lelley, J. (2008). Die Heilkraft der Pilze- Wer Pilze isst lebt länger. Goch: B.O.S.S Druck und Medien GmbH.

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